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  • 1/10

    個室でゆったり、贅沢しゃぶしゃぶ。枯淡がリニューアル。厳選された長崎和牛をご堪能ください。

    個室でゆったり、贅沢しゃぶしゃぶ。枯淡がリニューアル。厳選された長崎和牛をご堪能ください。

    詳細は料理欄まで

    長崎市のしゃぶしゃぶ専門店「枯淡」が、より洗練された空間とともにリニューアルオープン。厳選された長崎牛と黒豚を、食べ放題で心ゆくまでご堪能いただけます。落ち着いた個室も完備し、接待や記念日にも最適。素材の旨みを引き立てるこだわりの出汁と、季節の野菜とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。

  • 1/10

    特別な日や接待、慶事にも最適。枯淡の上質な会席コースをご用意。至福の時間を演出いたします。

    特別な日や接待、慶事にも最適。枯淡の上質な会席コースをご用意。至福の時間を演出いたします。

    詳細はコース欄まで

    枯淡では、誕生日や結婚記念日、還暦祝いなど、特別な日にふさわしい会席料理をご用意しております。旬の食材を用いた華やかな献立は、晴れの日を彩るにふさわしい内容。洗練された個室空間で、心に残るひとときをお過ごしください。

  • 1/10

    しゃぶしゃぶだけじゃない。枯淡の御膳で味わう和の贅沢。ディナーはもちろんランチにも是非。

    しゃぶしゃぶだけじゃない。枯淡の御膳で味わう和の贅沢。ディナーはもちろんランチにも是非。

    お得なランチ◎

    枯淡のランチタイムに、贅沢な御膳をご用意しました。しゃぶしゃぶの他に、旬の刺身や揚げたての天ぷらが彩る和の膳。落ち着いた空間で、昼から上質なひとときをお楽しみいただけます。観光やビジネスランチ、ちょっとしたご褒美にも最適です。

  • 1/10

    すき焼きも主役の枯淡へ。

    すき焼きも主役の枯淡へ。

    枯淡はしゃぶしゃぶだけじゃない！選べる厳選お肉を、すき焼きでも楽しめる贅沢なプランをご用意。素材の旨みを引き立てるこだわりの割り下と、旬の野菜で、心も満たされるひとときを。選べるスタイルで、何度でも訪れたくなるお店です。

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    黒毛和牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題

    黒毛和牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題

    9,000円(税込)

  • 1/10

    黒豚しゃぶ（バラ肉）180g

    黒豚しゃぶ（バラ肉）180g

    3,000円(税込)

    • 120g

      2,000円(税込)

  • 1/10

    国産牛　180g

    国産牛　180g

    3,600円(税込)

    • 120g

      2,500円(税込)

  • 1/10

    特選黒毛和牛　180g

    特選黒毛和牛　180g

    5,700円(税込)

    • 120g

      3,800円(税込)

  • 1/10

    長崎牛　180g

    長崎牛　180g

    6,900円(税込)

    • 120g

      4,600円(税込)

  • 1/10

    野菜盛り

    野菜盛り

    1,050円(税込)

    白菜・水菜・榎・椎茸・白葱・豆腐

  • 1/10

    たれセット

    たれセット

    500円(税込)

    きしめん付き

  • 1/10

    刺身・天ぷらセット

    刺身・天ぷらセット

    1,800円(税込)

    刺身1000円/天ぷら800円

  • 1/10

    【料理のみ】国産豚しゃぶ食べ放題

    【料理のみ】国産豚しゃぶ食べ放題

    4,200円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生2100円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】黒豚しゃぶ食べ放題

    【料理のみ】黒豚しゃぶ食べ放題

    5,500円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生2750円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】牛・黒豚しゃぶ食べ放題

    【料理のみ】牛・黒豚しゃぶ食べ放題

    5,800円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生2900円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】国産牛と黒豚しゃぶ食べ放題

    【料理のみ】国産牛と黒豚しゃぶ食べ放題

    7,300円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生3400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】黒毛和牛と黒豚しゃぶ豚食べ放題

    【料理のみ】黒毛和牛と黒豚しゃぶ豚食べ放題

    9,000円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生4500円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】特選長崎牛と黒豚食べ放題

    【料理のみ】特選長崎牛と黒豚食べ放題

    10,800円(税込)

    　お肉・野菜・たれ　お替り自由　きしめん付き※小学生5400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）

  • 1/10

    【料理のみ】黒豚しゃぶ会席

    【料理のみ】黒豚しゃぶ会席

    6,000円(税込)

    八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート

  • 1/10

    【料理のみ】国産牛しゃぶ会席

    【料理のみ】国産牛しゃぶ会席

    6,500円(税込)

    八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート

  • 1/10

    【料理のみ】黒毛和牛しゃぶ会席

    【料理のみ】黒毛和牛しゃぶ会席

    7,800円(税込)

    八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート

  • 1/10

    【料理のみ】特選長崎牛しゃぶ会席

    【料理のみ】特選長崎牛しゃぶ会席

    8,600円(税込)

    八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート

  • 1/10

    【料理のみ】刺身・天ぷら黒豚しゃぶしゃぶ御膳

    【料理のみ】刺身・天ぷら黒豚しゃぶしゃぶ御膳

    4,000円(税込)

    先付/刺身/天ぷら/黒豚しゃぶ120g/野菜/きしめん/デザート

  • 1/10

    【料理のみ】刺身・天ぷら国産牛しゃぶしゃぶ御膳

    【料理のみ】刺身・天ぷら国産牛しゃぶしゃぶ御膳

    4,550円(税込)

    先付/刺身/天ぷら/国産牛しゃぶ120g/野菜/きしめん/デザート

  • 1/10

    【最大で28名様までの個室宴会】こちらの個室をご利用いただけます。会社のお仲間の集まりなどの際に、お使いください☆個室でゆったりと楽しめるので、歓送迎会や忘年会にもぴったり。

  • 1/10

    【テーブル個室最大12名様で可能】12名様まで可能なお席を準備しております。家族の集まりや会社宴会などの多様なシーンで是非！

  • 1/10

    【少人数でもゆったりと寛げる個室席】4名様までご利用いただける、テーブル個室です。デートやお友達と、ご家族での利用にいかがでしょうか？

  • 1/10

    足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつ個室♪

    足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつ個室♪

    当店では、足を伸ばしてゆったりとリラックスできる掘りごたつ個室をご用意しております。落ち着いた雰囲気の中、お客様だけの特別な時間をお楽しみいただけます◎心地よい空間で、至福のひとときをお過ごしください。ぜひ当店で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ◎スタッフ一同、お待ちしております。

  • 1/10

    個室11名様 × 1

    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    最大11名様の個室利用が可能です。個室ならではの落ち着いた環境で、おしゃべりやお食事をお楽しみください♪

  • 1/10

    個室4名様 × 2

    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    4名様までのテーブル個室です。デート、少人数のお友達グループ、ご家族などでのご利用に最適です。

  • 1/10

    掘りごたつ4名様 × 2

      4名様までの掘りごたつ半個室です。こちらのお部屋でしゃぶしゃぶを存分にお楽しみいただけます☆

    • 1/10

      座敷4名様 × 2

        2～4名様までのお座敷半個室です。こちらのお部屋でしゃぶしゃぶを存分にお楽しみいただけます☆

      • 1/10

        掘りごたつ個室18名様 × 1

        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        最大18名様の個室利用が可能です。パーティや二次会、宴会、会社の集まりなどさまざまな用途でご利用いただけます◎

      • 1/10

        貸切18名様 × 1

        • 人数

          着席のみ

        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        最大18名様の個室利用が可能です。パーティや二次会、宴会、会社の集まりなどさまざまな用途でご利用いただけます◎

      • 1/10

        当店の外観は、大きな看板が目を引き、お店を訪れるお客様にもわかりやすい目印となっています。赤い壁と黒い引き戸がちょうどよいコントラストを醸し出し、和の趣きも感じさせます◎外観からも店の雰囲気が伝わるように工夫されており、訪れるお客様を楽しませる要素が詰まっています。ぜひお気軽にお立ち寄りください♪

      • 1/10

        当店の正面入り口は、灯篭や傘立て、竹の格子造りの柵が和の雰囲気を演出しています☆赤い壁に囲まれた黒い扉には「枯淡」の文字が目を引きます。この風情ある外観は、訪れるお客様に静かな趣きを感じさせ、心を落ち着かせます♪皆様のお越しを心よりお待ちしております。お気軽にご来店ください◎

      • 1/10

        厳選素材の饗宴を愉しむ

        厳選素材の饗宴を愉しむ

        素材選びからこだわり抜いています。お肉はもちろん、刺身や天ぷらに使う魚介や野菜も、鮮度と品質を重視。

      • 1/10

        贅沢なしゃぶしゃぶ会席

        贅沢なしゃぶしゃぶ会席

        接待・記念日等の食事会に。

      • 1/10

        寛げる個室席で贅沢時間を

        寛げる個室席で贅沢時間を

        枯淡では、接待や会社の会食にふさわしい、洗練された個室空間をご用意しております。

      • 1/10

        大人数でのご利用も大歓迎

        大人数でのご利用も大歓迎

        最大24名様までご利用可能お席のご用意もございます♪18～26名様の座敷での貸し切りも可能です◎

      • 1/10

        飲み放題付コースもご用意

        飲み放題付コースもご用意

        枯淡の飲み放題付きコースは、通常のコース料理と食べ放題付きの2パターンをご用意♪

      • 1/10

        【刺身付き】飲放・食放

        【刺身付き】飲放・食放

        素材選びからこだわり抜いています。お肉はもちろん、刺身や天ぷらに使う魚介や野菜も、鮮度と品質を重視。

      • 1/10

        しゃぶしゃぶorすき焼き御膳

        しゃぶしゃぶorすき焼き御膳

        鹿児島産黒豚・特選黒毛和牛・長崎牛等　上質なお肉をお得な価格でご提供します。

      • 1/10

        昼限定旬の素材を吟味した季節御膳

        昼限定旬の素材を吟味した季節御膳

        食前酒・前八寸・お椀・お造り・焼物・お造り・蒸し物・揚物・ご飯・止め碗・香の物・デザート

      • 1/10

        旬菜弁当

        旬菜弁当

        1,680円(税込)

        弁当（焼物・煮物・玉子焼き・生麩田楽他）小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁・炊込みご飯・香の物・デザート

      • 1/10

        天ぷら・刺身御膳

        天ぷら・刺身御膳

        2,000円(税込)

        天ぷら・お刺身・小鉢・茶碗蒸し・ご飯・味噌汁・香の物・デザート

      • 1/10

        黒豚・信州ざる蕎麦御膳

        黒豚・信州ざる蕎麦御膳

        1,580円(税込)

        黒豚湯引き・信州ざる蕎麦・炊き込みご飯・香の物・デザート